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如何在生产加工过程中控制和管理过敏原?
根据海关总署令第249号《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》中的规定:出口食品生产企业应当建立完善可追溯的食品安全卫生控制体系,保证食品安全卫生控制体系有效运行,确保出口食品生产、加工、贮存过程持续符合中国相关法律法规、出口食品生产企业安全卫生要求;进口国家(地区)相关法律法规和相关国际条约、协定有特殊要求的,还应该符合相关要求。
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