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月到中秋分外明,学习一下月饼的分类

发布时间:2022-09-01 15:55
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月到中秋分外明,对于中国人来说,月饼象征着团圆和睦。随着中秋节临近,承载着团圆意义的月饼就变成了进出口商品中的“常客”。为了保障月饼的品质,海关对进出口月饼层层把关,确保消费者“舌尖上的安全”。跟着上海基昊商务一起来看下吧,需要原产地证代办,原产地证欢迎来电咨询。

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月到中秋分外明,对于中国人来说,月饼象征着团圆和睦。随着中秋节临近,承载着团圆意义的月饼就变成了进出口商品中的“常客”。为了保障月饼的品质,海关对进出口月饼层层把关,确保消费者“舌尖上的安全”。跟着上海基昊商务一起来看下吧,需要原产地证代办,原产地证欢迎来电咨询。

国家标准(GB/T 19855-2015)把月饼分为加工工艺和地方派式特色两大类。其中按照加工工艺分为热加工和冷加工两类;{原产地证代办,原产地证}按照地方派式特色分为

京式月饼:京式月饼起源于京津及周边地区,是北方月饼的主要品种,深受北方人的喜爱。主要特点是甜度和皮馅比适中,一般皮馅比为46,以馅的特殊风味为主,口感松脆,外形精美,皮薄酥软,层次分明。{原产地证代办,原产地证}

苏式月饼:.苏式月饼的皮层是酥松的,咬一口容易掉渣。颜色美观且底部没有焦斑,外形好看。月饼里面的馅料吃起来肥而不腻,反而很清新爽口。口感松酥,回味无穷。{原产地证代办,原产地证}

潮式月饼:广式月饼起源于广东及周边地区,符合南方人的口味,目前已流行于全国各地。其特点是皮薄馅大,造型美观,图案精致,通常皮馅比为28,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软细滑,不过广式月饼重油重糖,表面光泽油亮。{原产地证代办,原产地证}

滇式月饼:滇式月饼的主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。具有酥、松、香的特色,其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称硬壳火腿饼

晋式月饼:性质古朴,口味淳厚,酥绵爽口,甜而不腻,以酥绵、利口、甜香、醇和的口感特征着称于世{原产地证代办,原产地证}

琼式月饼:琼式月饼的馅料配制,不论是莲蓉、豆蓉、五仁,其糖油用量都比广式月饼低,加上饼皮糖油含量也低,所以琼式月饼有拿不腻手,吃不甜喉之说{原产地证代办,原产地证}

台式月饼:口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味皮酥、不油腻,饼皮须经过两次以上迭油酥面皮,还得掌握时机,在水分流失前完成捏制,以枣泥、莲蓉、豆沙、五仁、椰子、可可等为主

其他类月饼等。

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